Производство на сирене

Всички видове сирене, от меки до средно твърди и твърди сирена, имат една обща черта: технологичният процес на производство на всеки вид сирене зависи основно от високото ниво на хигиена за постигане и поддържане на най-високо качество. 

От началото на процеса на производство, от резервоара за съхранение на културата през целия процес на ферментация, контролираният растеж на бактериалните култури зависи основно от ефективната последователна дезинфекция след почистване и преди производство, както и процесите, които следват, се основават на ефективно изпълнените хигиенни стандарти. За тази цел, партньорството с Еколаб осигурява:

  • Сигурни и доказали се програми, които се прилагат по цял свят
  • Силен екип от експерти, който ще превърне вашия производствен процес в еталон за сравнение
  • Богата гама от иновативни концепции, които осигуряват добавена стойност и осезаеми ползи
  • Достъп до най-богатата база данни в индустрията
Back to Top